COVID-19 CÓMO PROTEGERNOS

CDC El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades nos explica:

Sepa cómo se propaga

• En la actualidad no existe una vacuna para prevenir la enfermedad del coronavirus 2019 (COVID-19).
• La mejor forma de prevenir la enfermedad es evitar la exposición a este virus.
• Se cree que el virus se propaga principalmente de persona a persona.
  • Entre las personas que tienen contacto cercano entre ellas (dentro de unos 6 pies de distancia).
  • Mediante gotitas respiratorias que se producen cuando una persona infectada tose o estornuda.
• Estas gotitas pueden llegar a la boca o la nariz de las personas que se encuentren cerca o posiblemente entrar a los pulmones al respirar.

Tome medidas para protegerse

Límpiese las manos con frecuencia

• Lávese las manos frecuentemente con agua y jabón por al menos 20 segundos, especialmente después de haber estado en un lugar público, o después de sonarse la nariz, toser o estornudar.
• Si no hay agua y jabón fácilmente disponibles, use un desinfectante de manos que contenga al menos un 60 % de alcohol. Cubra todas las superficies de las manos y frótelas hasta que sienta que se secaron.
• Evite tocarse los ojos, la nariz y la boca con las manos sin lavar.

Evite el contacto cercano

• Evite el contacto cercano con personas que estén enfermas.
• Mantenga una distancia entre usted y las otras personas si el COVID-19 se está propagando en su comunidad. Estos es especialmente importante para las personas que tengan un mayor riesgo de enfermarse gravemente.

Tome medidas para proteger a los demás

Quédese en casa si está enfermo

• Quédese en casa si está enfermo, excepto para conseguir atención médica. Sepa qué hacer si se enferma.

Cúbrase la boca al toser y estornudar

• Cúbrase la boca y la nariz  con un pañuelo desechable cuando tosa o estornude, o use la parte interna del codo.
• Bote los pañuelos desechables que haya usado a la basura.
• De inmediato, lávese las manos con agua y jabón por al menos 20 segundos. Si no hay agua y jabón fácilmente disponibles, límpiese las manos con un desinfectante de manos que contenga al menos un 60 % de alcohol.

Use una mascarilla si está enfermo

• Si está enfermo:  Usted debería usar una mascarilla cuando esté cerca de otras personas (p. ej., compartiendo una habitación o un vehículo) y antes de entrar al consultorio de un proveedor de atención médica. Si no puede usar una mascarilla (por ejemplo, porque le causa dificultad para respirar), debe hacer todo lo posible por cubrirse la nariz y la boca al toser y estornudar, y las personas que lo estén cuidando deben ponerse una mascarilla si entran a su habitación. Sepa qué hacer si se enferma.

• Si NO está enfermo: No necesita usar una mascarilla a menos que esté cuidando a alguien que está enfermo (y que no puede usar una). Es posible que las mascarillas empiecen a escasear y deberían reservarse para los cuidadores.

Limpie y desinfecte

• Limpie Y desinfecte las superficies que se tocan frecuentemente todo los días. Esto incluye las mesas, las manijas de las puertas, los interruptores de luz, los mesones, las barandas, los escritorios, los teléfonos, los teclados, los inodoros, los grifos, los lavamanos y los lavaplatos.
• Si las superficies están sucias, límpielas: use agua y jabón o detergente antes de desinfectar.

III SEMANA DE LA CIENCIA

ESTUDIO DE LAS EGAGRÓPILAS

Hoy miércoles 6 de noviembre de 2020 dos alumnos han podido desplazarse a los laboratorios de la Facultad de Educación para hacer el estudio de las egagrópilas. Son alumnos que el curso pasado no asistieron al taller en el aula. Para ellos ha sido toda una novedad un gran descubrimiento.

Don Emilio Cositillo y Miguel Ángel Bas nos enseñan su laboratorio y estudiamos el mundo de

LAS EGAGRÓPILAS ÁLBUM

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

En clase de ciencias, los alumnos han realizado un experimento sobre los 

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

¿Y qué es eso? Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la temperatura y la tensión cortante que se le aplica. Dicho de otra forma, un fluido que cuando aplicas presión se hace sólido. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

FLUIDOS NO NEWTONIANOS ÁLBUM

III SEMANA DE LA CIENCIA

CUARTO Y ÚLTIMO TALLER

En el último taller hemos abordado la importancia de la presencia de microorganismos en los alimentos, tanto patógenos (bacterias)  como beneficiosos (levaduras). Hemos tomado muestras de diferentes alimentos. También hemos tomado muestras de las manos para ver que microoganismos tenemos en ellas. Las hemos sembrado en placas de Petri que nos hemos llevado para ver el crecimiento de los mismos. Posteriormente, en nuestras aulas podremos analizarlas en el microscopio en la clase de ciencias.

 

III SEMANA DE LA CIENCIA

TERCER TALLER

En esta actividad hemos analizado los diferentes pigmentos de los alimentos saludables y qué técnicas se utilizan para determinarlos.

Para ello hemos analizado diferentes disoluciones que contenían zumo de piña, zumo de sandía, zumo de manzana y zumo de melocotón para comprobar cuál de ellas presentaba más polifenoles (antioxidantes). La que más tiene es la disolución de sandía y la que menos, la de piña. Mientras mayor color rojizo/anaranjado tiene el alimento, más cantidad de polifenoles contiene.

Otra actividad ha sido ver la reacción de ácido-base con una solución de lombarda cocida. Se ha podido comprobar los cambios de color de las disoluciones cuando se añadía una base o un ácido, y como revertía la misma al hacer el proceso al revés.

III SEMANA DE LA CIENCIA

SEGUNDO TALLER

En el segundo taller hemos visto qué es el ADN y cómo se puede obtener a partir de células vegetales, así como las utilidades que tiene para la industria alimentaria: detectar microorganismos patógenos, comprobar si una carne tiene algún otro tipo de alimento que no es el que señalan las etiquetas, etc....

Para ello, los alumnos han cogido una fresa y la han deshecho en una solución de agua destilada con 3 cucharadas de sal. Cuando el producto estaba totalmente homogeneizado, han tomado una muestra en el tubo de ensayo, al que le han añadido 3 gotas de detergente líquido para romper las células. Se remueve y a continuación, añadieron 3 gotas de zumo de piña para separar el ADN del resto de componentes de la disolución. Y se vuelve a  remover. Hecho esto, se añade más o menos la misma cantidad de etanol muy frío  que de disolución de fresa. Automáticamente vemos precipitar el ADN de la fresa en una cadena rizada muy larga.    VIDEO ATRAPA EL ADN DE UN FRESA

CURSO 2019/2020

III SEMANA DE LA CIENCIA EN EXTREMADURA

ACCIONES PARA LA DIFUSIÓN DE LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Hoy día 4 de noviembre de 2019, dos alumnos de nuestras aulas han podido 

disfrutar y sentirse auténticos científicos asistiendo a los 4 talleres sobre la ciencia 

de los alimentos, en el Campus Universitario. Concretamente, en el edificio 

del Instituto Universitario de la Ciencia.

En estos 4 talleres nos han dado una breve explicación sobre diferentes aspectos 

de los alimentos para, después, empezar con las prácticas científicas.

EN EL PRIMER TALLER

hemos analizado los nutrientes que tienen los alimentos y los hemos

evaluado para conseguir una dieta equilibrada. Para ello, hemos realizado un 

experimento para comprobar si el jamón cocido  que compramos es realmente 

jamón o es fiambre. Con unas simples gotas de yodo sobre un pedazo de jamón 

cocido y otro de fiambre hemos podido comprobar que el fiambre toma una 

tonalidad verdosa/negra que nos indica que contiene mucho almidón y no tanto 

jamón.  Esto se realiza para abaratar costes, ya que la textura y sabor suelen ser 

las mismas. Es una forma sencilla de ver si nos están engañando en el producto 

que compramos.

Otra práctica que hemos realizado consistía en comprobar si el café que 

tomamos realmente tiene cafeína y la coca-cola sin cafeína realmente no la tiene. 

Para ello hemos descompuesto las soluciones con un producto y lo hemos

analizado una vez separado la parte nutriente de la que no lo es (café/cafeína y 

cola con azúcar/solución sin cafeína). Hemos podido comprobar que el café tiene 

unas 2000 veces más cafeína que una coca-cola normal, y que la coca-cola Sin 

cafeína, realmente no la lleva.

Y la tercera práctica ha consistido en ver las proteínas que contiene la leche y el huevo. 

Para ello, teníamos dos tubos de ensayo, una con leche y otra con clara de huevo,
y le hemos añadido vinagre. Inmediatamente la leche ha empezado a coagular (proteína)
y a separarse de la parte que lleva agua (suero). 

 

En cuanto al huevo, con la clara ha ocurrido lo mismo.